TT – Hiện bánh tráng rau củ với đường kính 16cm xuất đi có giá 50.000-60.000 đồng/kg, khách hàng khá ưa chuộng.
Theo ông Lê Duy Toàn – giám đốc Công ty Duy Anh Foods (Phú Hòa Đông, Củ Chi, TP.HCM), hiện mỗi tháng đơn vị xuất qua Nhật Bản, Hàn Quốc hơn 60 tấn bánh tráng với nhiều chủng loại, thành phần làm từ rau củ như củ nghệ, củ dền, lá dứa, bí đao…
Ông Toàn cho biết từ mong muốn đa dạng các hương vị bánh tráng để dùng làm gỏi cuốn của khách Nhật và Hàn, nên đầu năm nay ngoài bánh dùng bột mì và gạo truyền thống, công ty bắt đầu sử dụng nước ép rau củ để bổ sung vào, nhờ đó tạo ra hàng chục loại bánh tráng rau củ có hương vị đặc trưng.
“Hiện bánh tráng rau củ với đường kính 16cm xuất đi có giá 50.000-60.000 đồng/kg, cao hơn gấp đôi bánh tráng bột gạo và mì truyền thống, nhưng nhờ hương vị và màu sắc phong phú nên khách hàng khá ưa chuộng. Hiện sản phẩm này cũng được xuất qua châu Âu” – ông Toàn nói.