Định nghĩa máy.
Máy bún phở là loại máy được chế tạo ra để làm bún và phở ướt bằng công nghệ tiên tiến cho năng suất cao, chất lượng tốt và giảm công sức cho người làm bún làm phở. Với công nghệ tiên tiến trong lĩnh vực sản xuất thiết bị thực phẩm khi không sử dụng nguyên lý cấp thông thường, mà tạo ra sản phẩm ngay lập tức chỉ sau 1 phút đổ bột.
Lợi ích của máy làm bún phở.
- Cho năng suất cao hơn hẳn làm thủ công.
- Chất lượng của sợi bún, sợi phở là ổn định và cao.
- Phù hợp với những ai muốn làm để cung cấp cho các nhà hàng, tư nhân, nhà dân…
- Sạch sẽ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cấu tạo của máy bún phở.
- Khung được làm hoàn toàn bằng inox 201 hoặc inox 304.
- Băng tải PVC màu xanh hoặc màu trắng đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
- Điều khiển hoàn toàn tự động.
- Tủ điện đồng bộ chỉ cần ấn nút trên tủ điện.
Thông số kỹ thuật của máy.
- Năng suất của máy: 40 – 100 kg/h
- Sản phẩm tạo thành: Bánh phở, Bún, Mỳ, Mỳ Quảng, Phở cuốn, bún phở.
- Khả năng thay đổi kích thước bánh phở.
- Điện áp: 220V/ 50Hz
- Trọng lượng: 130-200 kg
- Kích thước: Tùy thuộc vào năng suất và yêu cầu của khách hàng.
- Năng lượng tiêu thụ: 2.5 kw/h
- Loại băng tải: PVC màu xanh hoặc màu trắng.
- Tiêu chuẩn: Việt Nam.
- Vật liệu thần và vỏ: Inox 201, Inox 304, Inox 316L.